Miel polyfloral
Des abeilles, du nectar et c'est tout. Récolté sur le terrain de 9 hectares de l'exploitation, extrait et mis en pot sur place.
- Poids net : 450 g
- Butiné, récolté et conditionné en Dordogne
- Pot consigné, à rapporter
Les produits
Tout part de la même récolte, conduite et transformée sur l'exploitation, au lieu-dit La Mouthe, à Saint-Rémy sur Lidoire.
De la ruche à la table
Miel et dérivés
Vinaigre de miel
Du miel, de l'eau, du temps. Issu d'une double fermentation : le miel est d'abord fermenté, puis l'alcool obtenu est transformé en acide acétique. Le produit fini n'est pas une boisson alcoolisée.
- Contenance : 50 cl
- Bouteille consignée, à rapporter
La Mouth'Hard
La moutarde au miel de la maison — son nom vient du lieu-dit La Mouthe, où se trouve le rucher.
- Ingrédients : graines de moutarde bio, vinaigre de miel, miel, eau
- Poids net : 200 g
- Pot consigné, à rapporter
Mention « bio » : rattacher l'organisme certificateur (code FR-BIO-XX) — à confirmer.
La Tatie Nad'
Tartinade au miel, chocolat et noisettes. Le miel de l'exploitation y remplace le sucre ajouté.
- Contient des fruits à coque (noisettes)
- Poids net : 200 g
- Pot consigné, à rapporter
Liste complète des ingrédients et allergènes (présence éventuelle de lait, soja, gluten) — à confirmer avec Nadine.
Boissons fermentées
Hydromel et hypocras
Hydromel
Boisson obtenue par fermentation d'un moût de miel et d'eau. Élaborée à partir du miel de l'exploitation, récolté sur le terrain de 9 hectares, à l'écart des grandes cultures. Mise en bouteille sur place.
- Contenance : 75 cl
- Bouteille consignée, à rapporter
Titre alcoométrique volumique : à compléter (% vol)
Hypocras
Préparation d'origine médiévale : vin, miel et épices laissés en macération puis filtrés. Le miel est celui de l'exploitation.
- Contenance : 75 cl
- Bouteille consignée, à rapporter
Titre alcoométrique volumique : à compléter (% vol)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente de boissons alcoolisées est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Ce site présente ces produits, il n'en assure pas la vente en ligne.
Où se les procurer
En prenant contact
Il n'y a pas de vente en ligne. Pour les disponibilités, les tarifs et les points de vente, écrivez à Nadine — elle répond elle-même.
Téléphone : 06 20 53 48 44